Самое вкусное горячее блюдо на новый год. Горячее на Новый год - что приготовить? Медальоны из говядины с сырным соусом

Многим девушкам интересно, что приготовить горячее на Новый год. Есть много хороших блюд, которые заинтересуют умелых хозяек. В основе одних рыба, а других - мясо. Дополнительными компонентами являются молочные продукты, овощи.

Итак, что можно приготовить горячее на Новый год? Рецепты с фото, представленные в статье, помогут вам выбрать подходящее кушанье.

Мясной рулет с куриными яйцами

Начнем, пожалуй, с рулета. Такое блюдо можно поставить на Оно яркое, сытное и красивое. может заинтересовать людей разного поколения.

Для приготовления потребуется:

пять яиц;
одна репчатая луковица;
500 грамм фарша (свино-говяжьего);
пучок петрушки;
соль;
4 ст. л. молока;
перец;
растительное масло (примерно 1 столовая ложка).

Процесс готовки рулета в домашних условиях следующий:

1. Сначала сварите четыре яйца вкрутую. Они потребуются для создания начинки.

3. Взбейте с молоком последнее сырое яйцо, влейте в фарш, добавьте луковицу, зелень.

4. После поперчите массу, посолите, перемешайте.

6. Затем в центре уложите в ряд вареные яйца, конечно же, заранее очищенные.

7. Придайте фаршу форму рулета. В центре него должны оказаться яйца.

9. После выложите изделие в емкость для выпекания, отправьте в разогретую духовку на пятьдесят минут.

10. За пятнадцать минут до конца разверните рулет, чтобы он немного зарумянился.

11. Подавайте теплым, нарезав на порции.

Утка с яблочками на торжество

Что приготовить вкусное горячее на Новый год? Утку с яблоками. Это классическое новогоднее блюдо во многих странах. Особенно утка нравится немцам, хотя блюдо частенько готовится в Западной и Центральной Европе.

Чтобы приготовить такое кушанье горячее на Новый год, потребуется:

пять яблок;
перец;
утка (весом около двух килограмм);
две чайные ложки коричневого сахара;
соль;
половина чайной ложки корицы, яблочного уксуса;
одна ч. ложка специй (прованских трав, розмарина и других);
2 ст. л. масла (например, оливкового).

Приготовление блюда из мяса в домашних условиях пошагово:

Обработайте утку, вынув потроха, срезав лишний жир, кожу. Также срежьте кончики костей.
В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, яблочный уксус и специи.
Затем полученным маринадом смажьте утку.
Оставьте птицу мариноваться примерно на пять часов в холодильнике. Еще лучше будет, если вы оставите ее так на всю ночь.
После того как замаринуется утка, достаньте ее.
Далее яблоки разрежьте на четвертинки, вырезав сердцевины.
Затем положите в форму для запекания утку.
Часть яблок засуньте внутрь (сколько поместится), остальные разложите вокруг.
После запекайте два часа при температуре 190 градусов. Каждые полчаса поливайте птицу образующимся в форме жиром и соком.
Из тех яблок, которые запекались внутри, сделайте гарнир. Порежьте их некрупными кусочками, выложите в сотейник, добавьте жир из формы (2 ст. л.), корицу и сахар. На среднем огне готовьте в течение пяти минут. Вот что приготовить на горячее на Новый год. Готовую утку следует подавать с запеченными четвертинками яблок либо с гарниром из этих плодов.

Мясо по-французски

Подыскивая рецепты горячего на Новый год, стоит обратить внимание на этот. Мясо по-французски, бесспорно, заинтересует многих. Процесс подготовки продуктов занимает около десяти минут. За один час вы сможете дома сделать такое кушанье горячее на Новый год. Для приготовления мяса по-французски потребуется:

200 грамм сыра;
соль;
килограмм мяса;
перец;
две средние по размеру луковицы;
стакан молока;
майонез (3 ст. л.).

Описание приготовления вкусного блюда из мяса:

Нарежьте мясо кусочками толщиной два-три сантиметра. Делайте это поперек волокон.
Потом кусочки отбейте, выложите одним слоем в форму для запекания. Затем поперчите и посолите.
Разогрейте духовку.
Затем нарежьте лук полукольцами (тонкими). Посыпьте ими равномерно мясо.
Далее на крупной терке измельчите сыр, после чего присыпьте им блюдо.
Смешайте три ложки майонеза с молоком.
Сверху полейте блюдо полученной жидкостью.
Поставьте заготовку в духовку на шестьдесят минут (возможно, потребуется еще время, если мясо будет жестким).

Мы описали, как готовятся разные блюда горячие в Новый год. С фото рассмотрели интересные рецепты, которые могут вам понравиться. А для тех, кто ищет что-то пооригинальнее, мы опишем еще несколько не менее вкусных яств.

Свинина с черносливом

Если вам необходимы интересные горячие блюда на Новый год, то обратите внимание на это кушанье. Главный компонент такого яства - свинина. Дополняет блюдо чернослив. По вкусу кушанье получается весьма оригинальным. Процесс подготовки продуктов занимает примерно полчаса. Блюдо готовится просто. На создание этого шедевра вы потратите примерно около шестидесяти минут.

Для приготовления вкусного яства требуется заготовить:

два зубчика чеснока;
килограмм свинины (выбирайте кусочек пожирнее);
половина чайной ложки соли;
3 ст. л. горчицы;
пятнадцать ягод чернослива;
2 ст. л. майонеза.

Приготовление блюда из свинины и чернослива:

Сначала нарежьте свинину (поперек) кусочками, но не доходя до конца немного, чтобы получилось нечто, похожее на книгу. Толщина разрезов - около полутора сантиметров.
Потом залейте кипятком чернослив, удалите косточки.
Далее нарежьте сухофрукты крупно, смешайте с измельченным чесноком.
Затем немного посолите и поперчите смесь. Можете добавить чуть-чуть приправы.
Далее смешайте майонез, горчицу и половину чайной ложки соли в отдельной емкости.
Столовую ложку полученной смеси добавьте к черносливу.
Между разрезами равномерно выложите полученную смесь.
Далее смажьте свинину со всех сторон массой (горчично-майонезной).
Заверните в фольгу. Маринуйте в холодильнике примерно сутки (если времени не особо много, то хотя бы четыре часа).
В разогретой духовке запекайте в течение тридцати минут.

После откройте фольгу, переверните мясо. Выпекайте еще час (возможно, что потребуется немного больше времени).
Через тридцать минут еще раз мясо переверните. За двадцать минут до готовности откройте фольгу, чтобы свинина подрумянилась.

Щука, приготовленная в духовке

Что приготовить на Новый год? Горячие блюда на праздничном столе обязательно должны быть. Мы предлагаем вам приготовить королевское блюдо - фаршированную щуку. Кушанье потрясающее, при этом выглядит очень красиво.

100 грамм хлеба;
одно яйцо;
зелень (по вкусу);
700 грамм щуки;
соль;
150 грамм лука;
майонез;
200 мл молока;
перец;
2 ст. л. отварного риса.

Приготовление блюда:

Почистите щуку, но брюхо пока не вспарывайте и не удаляйте плавники. Отделите голову, жабры удалите.
Снимите шкуру, она легко должна слезть, если ее ножом подцепить.
Отрубите у основания хвоста косточку.
Далее удалите из рыбы внутренности.
Отделите от косточек мясо.
Размочите в молоке хлеб.
Пропустите через мясорубку мясо, причем несколько раз. В блендере измельчите лук и хлеб.
Меленько нарежьте зелень.
Смешайте мясо, зелень, рис, лук и хлеб. Добавьте перец, а также соль.
Разбейте одно яйцо. После все тщательно перемешайте.
Начинкой заправьте щуку. Делайте это аккуратно, дабы не лопнула шкура.
Выложите на фольгу, смазанную растительную маслом, щуку, прикрепите к ней голову.
Промажьте майонезом.
В фольгу заверните щуку, поместите в духовку.
Запекайте в течение часа. После украсьте по своему вкусу.

Оригинальное блюдо - поросенок из картофеля

А еще что приготовить на горячее на Новый год? Картофельного поросенка. Такое блюдо заинтересует и тех людей, которые не употребляют мясо, ведь фарш можно заменить овощами, например, тушеной капустой.

Для приготовления яства потребуется:

300 грамм сыра;
1,2 кг картофеля;
три яйца;
на кончики ножа мускатного ореха;
две луковицы;
растительное масло;
один килограмм фарша;
черный молотый перец желток (для обмазки);
3 ст. л. молока (если потребуется);
соль;
две горошины черного перца.

Приготовление праздничного блюда из картофеля с начинкой:

Сначала отварите в подсоленной воде картофель. Далее слейте полностью жидкость.
Картофель растолките, добавьте яйца, мускатный орех (тертый), сыр и молоко. Отметим, что получиться пюре должно густым. Поэтому в последнюю очередь вливайте молоко.
Как готовить начинку? Для начала нарежьте лук. Далее перемешайте со специями фарш. После смешайте лук и мясо. Обжарьте.
Часть картофельного пюре оставьте для оформления. Остальное выложите на пищевую пленку.
Сверху выложите фарш. Сверните в рулет, используя пленку.
Перенесите изделие на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Придайте рулетику форму поросенка.
После из оставшейся части картофельного пюре сделайте ножки, ушки и хвостик поросенка.
Возьмите горошины черного перца, из них сделайте глазки.
Сверху желтком обмажьте поросенка.
Поставьте блюдо в заранее разогретую духовку. Готовьте при температуре двести градусов двадцать минут. Как только поросенок зарумянится, духовку можно отключать.

Запеченная курица

Какое горячее приготовить на Новый год? Конечно же, курочку, запеченную в духовке. Отметим, что это кушанье вкусное не только в горячем виде. Запекается курочка с овощами и свежим розмарином. Это блюдо является беспроигрышным вариантом для праздничного стола.

Чтобы приготовить горячее на Новый год, потребуется:

2 ст. л. сливочного масла;
курица;
соль;
репчатая луковица;
600 грамм беби-моркови;
одна головка чеснока;
свежемолотый черный перец;
пучок свежего розмарина.

В духовке:

Сначала присыпьте курицу (снаружи и внутри) солью. Отправьте на час в холодильник.
Затем вытащите, промокните бумажной салфеткой выступившую жидкость.
Далее смажьте птицу маслом, поперчите.
После выложите курицу в смазанную маслом форму.
Рядом уложите промытую морковь, чеснок без верхушки. Сюда же положите пучок розмарина.
Выпекайте курицу в духовке, разогретой до 180 градусов. Продолжительность готовки - 45 минут.
Далее увеличьте температуру до 220 градусов. Еще десять минут запекайте. Это делается для того, чтобы на курице образовалась коричневая хрустящая корочка.
Вытащите блюдо, дайте отдохнуть минут десять. Далее подавайте на стол. Приятного аппетита!

Курочка в шубке

Какие еще можно приготовить горячие блюда на Новый год? Например, курицу в шубе. Это очень аппетитное блюдо. Для приготовления потребуется:

400 грамм картофеля;
500 грамм куриного филе;
соль;
две луковицы;
двести грамм сыра (твердого);
перец.

Для приготовления заправки понадобится:

250 мл сливок (жирность 25%);
два зубчика чеснока;
соль;
150 грамм сыра твердого;
мускатный молотый орех (примерно половина чайной ложки);
перец.

Приготовление курицы в шубе выглядит так:

Первоначально промойте филе, обсушите его, нарежьте брусочками по 3 см, выложите в тарелку. Далее поперчите, посолите и перемешайте.
Нарежьте полукольцами лук, выложите в миску.
Промойте картофель, очистите, нарежьте поперек длинными кружками.
На крупной терке измельчите сыр, отложите часть для посыпки, а все остальное используйте для заправки.
На доску выложите зубчики чеснока (очищенные), тыльной стороной ножа раздавите их, мелко нарежьте.
В миску для приготовления отправьте тертый сыр, мускат, чеснок, сливки. Далее перемешайте массу до однородности.
В смазанную форму для запекания выложите куриные кусочки, сверху лук, далее - картофель (часть). После смажьте блюдо частью заправки. Потом положите оставшийся картофель. Далее вылейте заправку.
Посыпьте блюдо тертым сыром. Поставьте в духовку, которую вы ранее нагрели до 180 градусов. Запекайте в течение сорока минут до румяной корочки.

Изумительное блюдо - семга с апельсинами

Описывая на Новый год, стоит обратить внимание на этот. Такое рыбное яство может занять почетное место на столе. Сочетание рыбы и апельсинов достаточно оригинальное. Поэтому кушанье получается очень вкусное, при этом готовится оно просто.

Такое блюдо понравится тем, кто любит рыбу и эксперименты в кулинарии.

Для приготовления понадобится:

50 грамм сахара, сливочного масла;
два лимона;
зелень;
стейки семги (500 грамм);
оливковое масло;
пять апельсинов;
соль;
семена кунжута (пару ложек столовых);
перец.

Рецепт приготовления блюда из семги:

Первоначально разделите рыбу на порционные кусочки толщиной 3 см, натрите солью, перцем.
Далее полейте их соком лимона, сверху установите легкий гнет. Поставьте в холод на час.
Отожмите сок из апельсинов, доведите его до кипения в сковороде, добавьте масло, сахар.
На медленном огне варите соус до загустения. При этом постоянно помешивайте.
Далее слегка отожмите стейки от маринада, промокните бумажной салфеткой, запанируйте в кунжуте, обжарьте с каждой стороны по шесть минут на оливковом масле.
После выложите кусочки рыбы на тарелки, полейте обильно приготовленным Далее украсьте блюдо кусочками апельсина, очищенными от косточек и пленок. Оформите блюдо зеленью. После подавайте на стол и зовите родных. Такое блюдо будет полезнее, чем, например, Потому что организм лучше усваивает горячую рыбу, нежели птицу или мясо.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, что приготовить горячее на Новый год. С фото представлены разные рецепты хороших блюд, которые, возможно, вас заинтересуют. Надеемся, что у вас получится приготовить желаемое кушанье. Успехов в кулинарном деле!

Какое горячее блюдо приготовить на Новый год 2020? Какие горячие блюда на Новый год 2020 порадуют гостей и домашних? Какие рецепты горячих блюд на Новый год 2020 будут особенно хороши? Выбирать горячее блюдо на Новый год 2020 - дело непростое. Выбирайте рецепт горячего блюда на Новый год 2020 с фото - их много на нашем сайте, так что выбрать горячее на Новый год 2020 сможет каждый.

Горячие блюда к новогоднему столу 2020, горячее на Новый год 2020 - это, в первую очередь, блюда из мяса. Мясной рулет, индейка, запеченная целиком, фаршированная курица, гусь или утка с яблоками берут в плен одним своим названием. Жаркое, бефстроганов, голубцы или котлеты станут праздничным горячим блюдом к новогоднему столу 2020, если применить к ним немного фантазии, добавить оригинальный ингредиент. Альтернатива мясу в новогоднем меню - рыбные горячие блюда, которые на Новый год чаще готовят из семги, форели, осетра, морской рыбы. Например, горячие закуски из семги, фаршированный лосось, запеченная скумбрия. Рыбное горячее на новый год 2020, рецепты с фото которого вы найдете на сайте, отлично впишется в меню.

Из горячего на Новый год можно приготовить более легкие грибные и овощные блюда - жульен, фаршированные шампиньоны, запеченный картофель. Выбирая горячее блюдо на Новый год 2020, помните, что очень важна на Новый год сервировка и красивое оформление. Горячие блюда в горшочках, блюда на гриле, мясо фламбе - беспроигрышные варианты.

2020 – год крысы, и этому прожорливому грызуну наверняка придутся по нраву горячие блюда на Новый год. Чтобы порадовать крысу (мышь), которая является символом этого года, для горячих блюд можно использовать курицу и другую птицу - приготовить новогоднего гуся, утку или даже элегантное блюдо из перепелов. Или нафаршировать птицу рисом, гречкой, кукурузой или другими зёрнами. Обязательно используйте в горячих новогодних блюдах сыр: он очень хорош при запекании. А главное - от него без ума крыса. На горячее на новогодний стол 2020 можно запечь говядину, баранину, сделать мясной рулет, приготовить грибную подливу. В общем, любое мясо. Здесь можно вспомнить легенду, что крыса первая явилась к Будде, но верхом на быке. Это можно рассказать за столом гостям и предложить им горячее блюдо из говядины. Или вспомнить про крысу-повара из мультика и приготовить рататуй, вкуснейшее овощное рагу. Для крысы также будет очень кстати жареная или запечённая рыба. Не стоит забывать, что два главных блюда в Китае на Новый год, это пельмени и рыба. И то, и другое может являться вашим горячим блюдом на новый год 2020. Так что рыбное горячее на новый год 2020, рецепты с фото которого вы найдете на сайте, отлично впишется в меню. Если вы намерены развить китайскую тему на вашем новогоднем столе 2020, не забывайте про рис, который можно подавать и в виде суши (опять же, рыба), и как гарнир к горячим новогодним блюдам. А ещё он белый, а это год белой крысы. Также в качестве горячего блюда на новый год 2020 подойдёт любимая на востоке новогодняя лапша. Выбирая горячее блюдо на Новый год 2020, помните, что очень важна на Новый год сервировка и красивое оформление. Больше белого в этот год, он является цветом 2020 года. Скатерти, салфетки, свечи помогут вам украсить новогодний стол и торжественно подать горячие новогодние блюда. Очень помогут в приготовлении и оформлении новогоднего горячего блюда будут рецепты с фотографиями, особенно пошаговые рецепты. Горячее на Новый год, рецепты с фото пользуются особой популярностью, потому что они упрощают процесс приготовления. И вы найдёте немало таких рецептов на нашем сайте. Пусть ваше горячее блюдо на Новый год 2020 получится самым вкусным! И не забудьте прислать нам ваш рецепт горячего блюда на Новый год с фото.

Обязательное условие для новогоднего стола — он должен ломиться от угощений. Это должны быть , салаты, фруктовые нарезки и, конечно же, горячие блюда.

В этой статье мы постарались подобрать интересные рецепты горячих блюд на Новый год 2017 , чтобы вы смогли выбрать понравившийся и удивить всех своих гостей.

Горячие блюда из мяса

Изысканный мясной рулет

Необходимые ингредиенты:

Свинина — 2 килограмма
Ветчина — 300 грамм
Куриные яйца — 2 штуки
Груши — 2 штуки
Маринованный огурец — 1 штука
Грецкие орехи — 1 стакан
Специи, белое вино, растительное масло, соль

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте свинину. Под проточной водой вымойте мясо, затем просушите его бумажными полотенцами. После этого нужно его замариновать — смешайте белое вино, соль и перец и опустите в маринад мясо. Подержите 2 часа. Как только пройдет нужное время, разрежьте его свинину в форме “книжки”.

Шаг 2. Очистите грецкие орехи. Как только вы добудете ядра, следует прожарить их на сковородке около 10 минут. Возьмите половину и измельчите ее до мелкой крошки. Перемолотые орехи смешайте с яйцом до образования однородной массы. Добавьте в смесь целые ядра орехов, кусочки груши и огурца. Снова перемешайте.

Шаг 3. Сверху мяса выложите ветчину. Не забудьте добавить ореховую начинку, которую нужно посолить и поперчить. Заверните мясо в рулет и обвяжите его кулинарной нитью.

Шаг 4. Смажьте рулет маслом. Возьмите подсолнечное масло и нанесите его поверх рулета. Заверните мясо в полиэтиленовый пакет на 15 минут. Когда масло впитается, поместите рулет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 1 часа.

Для того чтобы блюдо было сочным, следует поливать его выделяющимся при жарке соком.

Крученики из свинины с грибами

Необходимые ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 грамм
Шампиньоны — 400 грамм
Репчатый лук — 1 штука
Мука — 3 столовые ложки
Растительное масло — 3 столовые ложки
Соль, специи — по вкусу
Мясной бульон — по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Хорошо помойте свиное филе, порежьте кусочками по 1 см толщиной. Отбейте, посолите и поперчите.

Шаг 2. Почистите луковицу, нарежьте ее и обжарьте до золотистого цвета. Нашинкуйте шампиньоны и добавьте их к луку, посолите по вкусу. Жарьте все это на протяжении 10 минут. Несколько столовых ложек грибов отложите.

Шаг 3. В каждую отбивную заверните грибную начинку, сверните их рулетиками и закрепите зубочистками.

Шаг 4. Обваляйте каждый крученик в муке и обжарьте до румяной корочки на сковороде, добавив немного подсолнечного масла.

Шаг 5. Готовые рулетики положите в сотейник, присыпьте оставшимися грибами, залейте мясным бульоном, добавьте соли и перца.

Шаг 6. Тушите мясо около 40 минут на мелком огне.

Запеченное мясо с ананасами и сыром

Необходимые ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 грамм
Консервированные ананасы (кольца) — 1 банка
Твердый сыр — 200 грамм
Перец, соль по вкусу
Подсолнечное пасло

Процесс приготовления:

Шаг 1. Слейте сок из банки с ананасами, а твердый сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2. Вымойте мясо и нарежьте его небольшими ломтиками в 1 см толщиной. Отбейте кусочки, посолите и поперчите. Выложите мясо в форму для выпекания, смазанную маслом.

Шаг 3. Выложите на мясо кружочки ананасов и отправьте в духовку на 40 минут. Посыпьте тертым сыром и держите в печи, пока не увидите золотистую корочку.

Шаг 4. Остудите готовое мясо и подайте к столу вместе с овощным салатом.

Пряный стейк с розмарином

Необходимые ингредиенты:

Стейк говяжий — 1 штука
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Розмарин — 1 веточка
Сухое красное вино — 100 мл
Перец соль — по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Достаньте мясо, вымойте его и обсушите бумажными полотенцами. Дайте говядине немного полежать при комнатной температуре — минут 20-30.

Шаг 2. Натрите мякоть оливковым маслом, посолите и посыпьте перцем.

Шаг 3. Поставьте на плиту сковороду-гриль, разогрейте ее и обжарьте стейки с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4. Как только вы увидите нужный цвет, переложите мясо в формы для запекания, залейте вином, сверху украсьте веточками розмарина и выпекайте при максимальной температуре примерно 15 минут.

Шаг 5. Достаньте стейки, накройте их фольгой и пусть “доходят” 10-15 минут. В качестве гарнира к этому блюду можно подавать овощной салат.

Блюда из птицы

Утка с яблоками

Необходимые ингредиенты:

Тушка утки — 2,5 — 3 кг
Яблоки (кислые) — 6 штук
Чеснок — 3 зубчика
Приправа “Гарам масала” — 2 чайные ложки
Острый соус чили — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Картофель небольшой — 1 килограмм

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вымойте утку и обдайте кипятком. Далее следует вымыть яблоки, разрезать их на 4 части и удалите серединку. Почистите зубчики чеснока и нарежьте маленькими кусочками (можно натереть на мелкую терку). Смешайте чеснок и яблоки, посыпьте солью, приправой и тщательно помешайте.

Шаг 2. Утку следует нафаршировать яблоками и чесноком, зашейте разрез кулинарными нитками. На коже проделайте несколько проколов вилкой. Это необходимо сделать для того чтобы во время готовки с тушки выходил лишний жир.

Шаг 3. Оставьте на время утку и сделайте заправку для блюда. Для этого нужно смешать соус чили, оливковое масло и соль. Смесью намажьте утку, заверните ее в фольгу, положите на противень. Духовку разогрейте до 190 градусов и запекайте полтора часа. По истечению нужного времени, уберите фольгу и положите к утке нарезанный картофель. Готовить еще 40 минут.

Гусиная грудка с ягодным соусом

Необходимые ингредиенты:

Гусиные грудки — 2 штуки
Сухое вино (красное) — 100 мл
Ягоды ежевики — 50 грамм
Ягоды черники — 50 грамм
Ягоды малины — 100 грамм
Ягоды клубники — 100 грамм
Сливочное масло — 1 чайная ложка
Сахар — 1,5 столовых ложек
Сок одного лимона
Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Довольно интересный и . Для начала сделайте на гусиных грудках небольшие разрезы. Возьмите сухую сковороду и обжарьте мясо без масла около минут. После этого нужно взять форму для запекания и отправьте грудки в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания 15 минут. Накройте форму фольгой и оставьте в выключенной духовке на 10 минут.

Шаг 2. Теперь нужно приготовить ягодный соус. Возьмите сливочное масло и растопите его в кастрюле, добавьте к нему сахар и, помешивая, доведите до кипения. Сахар должен раствориться. Ягоды киньте в кастрюлю (можно использовать замороженные), добавьте лимонный сок. Как только смесь закипит, влейте в нее вино. По желанию можно добавить несколько цветков гвоздики и щепотку корицы. Полученный соус следует перетереть через сито, опять перелить в кастрюлю и варите на мелком огне около 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 3. Нарежьте готовые грудки на небольшие кусочки, полейте ягодным соусом и украсьте свежими ягодами. Также для декора можно использовать листочки мяты и ядра граната.

Шашлык из индейки в имбирном маринаде

Необходимые ингредиенты:

Филе индейки — 600 грамм
Сладкий красный перец — 2 штуки
Уксус — 40 мл
Молотый перец чили — 1 чайная ложка
Чеснок — 2 зубчика
Зеленый лук — 20 грамм
Соевый соус — мл
Свежий имбирь — 5 см

Процесс приготовления:

Шаг 1. Почистите перец, уберите семена, нарежьте крупными кусочками.

Шаг 2. Имбирь, чеснок и зеленый лук очистите, вымойте и обсушите.

Шаг 3. В чашу блендера переложите овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до состояния однородной массы. Добавьте молотый перец чили. Если у вас есть свежий чили можно в блендер положить 2 перчика и измельчить вместе с остальными овощами.

Шаг 4. Уберите с мяса жилы и нарежьте небольшими кусками, примерно по 5 см каждый. Поместите индейку в пакет, залейте маринадом, плотно закройте и распределите равномерно маринад. Соус должен полностью покрывать мясо, чтобы оно хорошенько пропиталось. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Шаг 5. По истечению отведенного времени наденьте мясо на шпажки, положите их на разогретую сковороду-гриль. Прожарьте мясо со всех сторон. Переложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Блюда из рыбы

Форель в шампанском

Необходимые ингредиенты:

Форель, стейки — 3 штуки
Шампанское — по вкусу
Сливки 32% — 200 грамм
Растительное масло
Лимон
Соль, перец
Руккола

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разогреть в сковороде растительное масло. Рыбу посолите на свое усмотрение, посыпьте перцем и обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

Шаг 2. После этого влейте шампанское, чтобы оно покрывало рыбу наполовину. Тушить до тех пор, пока жидкость не испарится в два раза.

Шаг 3. Добавьте нужное количество сливок, столовую ложку лимонного сока и протушите еще несколько минут.

Шаг 4. Возьмите красивое блюдо, выложите на него готовые стейки, украсьте их ломтиками лимона и листочками руккколы.

Это кульминационный момент праздника, а значит, оно должно восхищать своим внешним видом, радовать вкусом, подчёркивать торжественность долгожданного события и вписываться в общую картину новогоднего стола . Да, роль отведена ему весьма важная, и поэтому горячее на Новый год наши хозяйки продумывают заранее, обращаясь в первую очередь к приоритетам нынешнего года. Чтобы наступающий год принёс в ваш дом только счастье, успех и хорошее настроение, символ года нужно порадовать правильно и со вкусом приготовленным горячим блюдом. Не жалейте овощей, фруктов и зелени, стремясь украсить приготовленное блюдо. Чем ярче и аппетитнее оно будет выглядеть на праздничном столе, тем больше у вас шансов заслужить благосклонность и восторг близких и гостей.

Кролик с картофелем в духовке

Ингредиенты:
кролик весом 2-2,5 кг,
1 кг картофеля,
1 небольшая луковица,
1 морковь,
3 ст. л. майонеза,
растительное масло,

зелень - для подачи к столу.

Приготовление:
Нарежьте подготовленного кролика на порционные куски, измельчите лук, картофель и морковь нарежьте ломтиками. Смажьте растительным маслом противень, выложите на него лук, затем - картофель с морковью, на овощи уложите куски кролика. Разведите майонез в двух стаканах воды и залейте кролика, посолите, поперчите блюдо по вкусу, поставьте противень в духовку и запекайте примерно 1,5-2 часа при температуре 200ºС. Подливайте по мере выпаривания воду. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Свинина «Ай да горяченькое!»

Ингредиенты:
1 кг свинины (окорок или лопатка),
12 шт. чернослива,
12 шт. кураги,
2 ст. л. сливочного масла,
5 зубчиков чеснока,
2 ч. л. горчицы,
1 ч. л. паприки,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Вымойте свинину, обсушите. Чернослив и курагу тоже вымойте, залейте кипятком на 5 минут, затем воду слейте. Нарежьте их половинками, оставив по 3-4 штуки для украшения. В мясе сделайте глубокие надрезы, вставьте в них поочерёдно чернослив и курагу. Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с солью, перцем, паприкой. Получившейся смесью натрите мясо и обмажьте его горчицей. Для придания мясу правильной аккуратной формы перевяжите его вдоль и поперёк нитками. После чего заверните в три слоя фольги и отправьте в холодильник на 8 часов. Когда время выйдет, разверните мясо и обжарьте его на масле на большом огне по 5 минут с каждой стороны и после этого снова заверните в фольгу и запекайте свинину в разогретой до 180ºС духовке 1,5 часа. Затем разверните фольгу и запекайте ещё 15 минут, но уже при температуре 200ºС. Готовое мясо прикройте фольгой и оставьте в духовке на 30 минут.

Сочное жаркое «Плетёнка»

Ингредиенты:
1 кг свиной вырезки,
3 луковицы,
1 стак. гранатового сока,
½ стак. измельчённого чернослива,
150 г сыра,
2-3 ст. л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу,
зёрна граната и листья салата - для сервировки.

Приготовление:
Вымойте вырезку, слегка обсушите и разрежьте мясо не до конца на 3 полоски вдоль куска, отбейте его, посолите и поперчите. Нарежьте полукольцами лук, обложите ими мясо, залейте всё гранатовым соком и оставьте на 2-3 часа. Смешайте натёртый на тёрке сыр с измельчённым черносливом. Достаньте мясо из маринада. В каждой из трёх полосок сделайте с помощью ножа карманы и заполните их начинкой из сыра и чернослива. Затем заплетите мясо в косу и скрепите зубочистками. Обжарьте его на среднем огне со всех сторон до румяной корочки в течение 7-10 минут, после чего накройте крышкой и готовьте ещё 10 минут на маленьком огне.

Рулет из свинины с ветчиной, грибами, изюмом и рисом

Ингредиенты:
1 кг свиной брюшины.
Для начинки:
100 г отварного риса,
100 г ветчины,
1 луковица,
100 г куриной печёнки,
100 г шампиньонов,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. изюма без косточек,
1 ст. л. рубленой петрушки,
1 яйцо,
1 ст. л. сливочного масла,
тёртая цедра ½ лимона,

Приготовление:
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и обжарьте в нём нарезанный кольцами лук до золотистого цвета. Затем добавьте к луку мелко нарезанную ветчину и слегка обжарьте всё вместе. После выложите в сковороду куриную печёнку и жарьте ещё 1 минуту. Далее добавьте к общей массе тонко нарезанные грибы, измельчённый чеснок, зелень петрушки, лимонную цедру, изюм и рис. Начинку перемешайте, охладите, добавьте в неё сырое яйцо, посолите и поперчите. На брюшину, положенную жирной стороной вниз, выложите равномерным слоем начинку, отступая от края 3-4 см. Сверните мясо в рулет, перевяжите нитками, уложите его вниз швом на смазанный противень, посыпьте солью, перцем, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200ºС духовке 1,5-2 часа.

Куриные окорочка «Снежная нежность», запечённые в молоке

Ингредиенты:
1 кг окорочков,
4 луковицы,
500 мл молока,
лавровый лист,
растительное масло.
Для маринада:
соевый соус,
смесь перцев,
соль,
чеснок.

Приготовление:
Замаринуйте куриные окорочка в соевом соусе, смеси перцев и рубленом чесноке на 40-60 минут. Затем обжарьте их в растительном масле до румяной корочки. В керамическую форму выложите крупно нарезанный лук, чеснок из маринада и окорочка. Посолите их по вкусу, добавьте лавровый лист и залейте молоком. Поставьте форму в холодную духовку, установите температуру 180ºС, после закипания молока уменьшите температуру до 140-150ºС и готовьте 1,5 часа. По истечении времени выключите духовку и оставьте в ней окорочка ещё минут на 30.

Куриные ножки, фаршированные грибами и фисташками

Ингредиенты:
10-12 куриных голеней,
100 г фисташек,
2 зубчика чеснока,
100 мл сливок,
1 луковица,
1 морковь,
100 г грибов,
2 ст. л. соевого соуса,
2-4 ст. л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук, морковь и грибы мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Голени вымойте, обсушите и осторожно стяните кожу до основания кости. Срежьте с костей мясо, сложите его в отдельную мисочку, кости у основания отрубите. В результате у вас получатся мешочки кожи на хрящиках. С помощью мясорубки или блендера приготовьте фарш из куриного мяса, очищенных фисташек, сливок соли и перца. Добавьте к получившемуся фаршу обжаренные овощи и грибы и перемешайте всё до однородного состояния. Нафаршируйте куриную кожу полученной смесью и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Чеснок пропустите через пресс, смешайте его с соевым соусом и остатками растительного масла. Нанесите эту смесь кисточкой на ножки, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220ºС духовку. Через 10 минут убавьте температуру до 160ºС и запекайте блюдо 30-40 минут. После чего снимите фольгу и подержите ножки в духовке ещё в течение 10 минут для зарумянивания.

Новогодняя утка, запечённая в духовке с мандаринами и киви

Ингредиенты:
утка весом 1,5 кг,
10 мандаринов,
3 киви,
3 ст. л. соевого соуса,
1 ч. л. мёда,
зелень - для украшения,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Натрите утку солью и перцем и оставьте её на 2 часа. Смешайте соевый соус, мёд, сок 1 мандарина, перемешайте, обмажьте этой смесью утку и снова дайте ей постоять 30 минут. Киви и мандарины очистите, положите их внутрь утки и скрепите шпажками. Выложите подготовленную для запекания утку в форму, замотайте фольгой конечности, полейте остатками соуса и добавьте воду. Рядом с птицей для большего аромата положите несколько мандариновых шкурок. Запекайте праздничное блюдо в разогретой до 180ºС духовке 2,5 часа, не забывая как можно чаще поливать птицу выделившимся соком. За 30 минут до окончания приготовления снимите фольгу, шпажки, чтобы фрукты тоже немного подрумянились. При подаче к столу украсьте зеленью и мандаринами.

Медальоны из говядины с сырным соусом

Ингредиенты:
200 г говяжьей вырезки,
500 мл мясного бульона,
250 мл белого вина,
100 мл 35% сливок,
75 г плавленого сыра,
25 г лука-шалота,
1 ст. л. сливочного масла,
½ ч. л. сушёного эстрагона,
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте вырезку на медальоны, посыпьте солью и перцем. В сковороде разогрейте масло, выложите в него рубленый лук и готовьте 1-2 минуты. После чего влейте в сковороду вино, добавьте эстрагон и готовьте около 10 минут, чтобы объём жидкости уменьшился в два раза. Затем влейте бульон и снова уварите наполовину. Добавьте сливки, кусочки плавленого сыра и дайте им раствориться. Обжарьте медальоны на растительном масле, затем переложите на противень и отправьте в разогретую до 180ºС духовку на 5-6 минут. Готовые медальоны выложите на блюдо, полейте соусом и подавайте к столу.

Мясо с апельсинами

Ингредиенты:
1 кг свинины,
2 апельсина,
1 ст. л. мёда,
базилик, соль, смесь перцев - по вкусу.

Приготовление:
Промойте мясо, обсушите и сделайте в нём надрезы толщиной 3-4 см. Посолите, натрите приправами. Апельсин нарежьте толстыми крупными дольками, которые вставьте в мясо. Смажьте свинину мёдом, посыпьте базиликом и запекайте 1 час в духовке, разогретой до 200ºС.

Рыба, фаршированная сладким перцем

Ингредиенты:
1 кг скумбрии,
2 сладких перца,
500 г помидоров,
⅓ ч. л. красного молотого перца,
60 г панировочных сухарей,
1 лимон,
зелень петрушки,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Очистите от семян сладкий перец, мелко нарежьте его и потушите с маслом. Помидоры также измельчите и потушите в растительном масле. Скумбрию выпотрошите, разрезав спинку. Посолите рыбу, поперчите, начините тушёным перцем, уложите на противень, накройте слоем тушёных помидоров, посыпьте сухарями и полейте маслом. Отправьте противень с рыбой в разогретую до 180ºС духовку и запекайте до готовности. При подаче к праздничному столу украсьте готовое блюдо кружочками лимона и посыпьте измельчённой зеленью петрушки.

Палтус с ананасом и имбирным соусом

Ингредиенты:
4 куска филе палтуса (трески),
1 ч. л. оливкового масла,
1 зубчик чеснока,
1 ч. л. тёртого имбиря,
1 стак. консервированных ананасов кусочками с сиропом,
зелёный лук,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Филе палтуса промойте, обсушите полотенцем, посолите и поперчите, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложите рыбу на противень, выстеленный фольгой, и готовьте 7-10 минут в разогретой до 180ºС духовке. Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте в сковороде имбирь и пропущенный через пресс чеснок, обжарьте это в течение 1 минуты, а затем небольшими порциями добавьте в сковороду ананасы вместе с сиропом. Всё хорошо перемешайте, посолите, поперчите по вкусу и уварите, непрерывно помешивая, до загустения. Готовую рыбу выложите на блюдо, полейте сверху приготовленным соусом, посыпьте зелёным луком.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Лариса Шуфтайкина

Когда в конце декабря на улице мороз и пронзительный ветер, или же сырость, как часто бывает зимой, хочется, чтобы на праздничном столе были горячие блюда на Новый год 2021. Горячими могут быть и гарниры, и закуски, и вторые блюда, и даже напитки. Выбрать можно что угодно, исходя из своего бюджета. Найдите рецепты с фото и посмотрите, какой из них вас больше вдохновляет на кулинарные подвиги. Самые распространенные гарниры к новому году – картофельные.

С картофелем великолепно сочетаются мясо к новогоднему столу или курица на новогодний стол. Очень уместной будет и горячая рыба к Новому году.

Даже если вы совсем не требовательны в еде и хотите приготовить все блюда заранее, чтобы потом осталось только достать из холодильника и поставить на стол, то сделайте хотя бы горячие бутерброды. Холодной зимней ночью ни замечательно вас согреют. А времени на их приготовление понадобиться минимум. Особенно хорошо бутерброды с сыром, который, попадя в духовку или микроволновку, быстро расплавиться и будет еще аппетитнее выглядеть и пахнуть. Горячее полезно съесть перед тем, как употреблять спиртным напитки.
Думая о том, какие горячие блюда подать на год Свиньи, позаботьтесь и о том, как их украсить. Чтобы настроение всех присутствующих за столом хозяев и гостей было праздничным, новогодним, нужно постараться. Поставьте на стол свечи в виде фигурок будущего года.

Некоторые вторые блюда к новогоднему столу совсем не сложно украсить. Можно написать майонезом число 2021 или выложить изюмом или оливками фигурку Свиньи. Используйте для украшения блюд зелень, сыр, овощи, чипсы, сухарики и многое другое, что будет по вкусу гармонировать с этими блюдами. Новогодние горячие блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми. Пусть для вас не будет проблемой, что приготовить на Новый год из горячего. Включите интернет и… свою фантазию, и вы обязательно решите, какие блюда приготовить и как их оригинально преподнести членам семьи и гостям.

24.01.2020

Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками

Ингредиенты: курица, картофель, яблоко, специя, чеснок, соль, перец

Курица с яблоками и картофелем - блюдо вкусное и эффектное. Готовить его несложно, так что непременно возьмите на заметку наш рецепт.

Ингредиенты:
- 1 курица;
- 400 г картофеля;
- 2 яблока;
- 2 ст.л. специй для курицы;
- 1 ст.л. сухого чеснока;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

29.12.2019

Куриные голени в тесте в духовке с черносливом и орехами

Ингредиенты: голень куриная, тесто слоеное, чернослив, орех, масло растительное, соль, перец черный

Куриные ножки можно не просто запечь в духовке, но и красиво оформить с помощью слоеного теста. А если добавить к ним еще и чернослив с орехами. то получится просто великолепное праздничное блюдо.

Ингредиенты:
- 350-400 г куриных голеней;
- 400-500 г слоеного теста;
- 100-120 г чернослива;
- 100 г грецких орехов;
- 0,5 ст.л. растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

15.11.2019

Куриные котлеты по-министерски с кусочками хлеба

Ингредиенты: грудка куриная, соль, молотый перец, яйцо, хлеб, масло растительное

Если в вашей кулинарной книжке еще нет рецепта котлет из куриной грудки по-министерски, давайте это сочно исправим! Ведь это очень вкусное блюдо, которое, к тому же, просто готовится.
Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки;
- 0,5 ч.л. соли;
- молотый перец по вкусу;
- 1 яйцо;
- 2-3 кусочка хлеба;
- 1-2 ст.л. растительного масла.

12.11.2019

Курица "Капрезе" в духовке

Ингредиенты: филе курицы, помидор, сыр, орех, базилик, лимон, масло оливковое, чеснок, соль, перец

Ингредиенты:
- 2 куриных филе;
- 1 помидор;
- 50 г сыра;
- 30 г орехов;
- несколько веточек базилика;
- 0,5 лимона;
- 1 долька чеснока;
- соль;
- перец.

27.08.2019

Картофель по-французски в духовке со свининой в сметане

Ингредиенты: картофель, свинина, лук, помидоры, сыр, масло растительное, сметана, соль, перец

Очень вкусной и сочной получается картошка с мясом по-французски - под сырной корочкой. Это блюдо просто готовится, всегда получается и подходит как для будней, так и для праздников.
Ингредиенты:
- 400-500 г картофеля;
- 400 г свинины;
- 150 г лука;
- 200 г помидоров;
- 50-70 г твердого сыра;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 150-180 г сметаны;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

09.02.2019

Утка с квашеной капустой в духовке

Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перец

Довольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.

Ингредиенты:

- 1 утка;
- 400 грамм квашеной капусты;
- 150 грамм лука репчатого;
- соль;
- черный перец.

03.01.2019

Утка на Новый год в духовке

Ингредиенты: утка, яблоки, горчица, специи, соль

Если вам нужна идея, что приготовить на новогодние праздники, то мы вам подскажем: запеките в духовке утку - это будет отличное угощение как для ваших домашних, так и для гостей.

Ингредиенты:
- 1 утка среднего размера;
- 4 кислых яблока;
- 2 ст.л. горчицы в зернах;
- 1 ч.л. специй для птицы;
- 1 ч.л. соли.

23.10.2018

Утка новогодняя в духовке

Ингредиенты: утка, яблоко, картофель, мед, розмарин, приправа, перец, соль

Хочу предложить вам интересный рецепт вкусного новогоднего блюда. запеченная в духовке утка с яблоками понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

- 1 утка,
- 1-2 яблока,
- 7 картошин,
- 2 ч.л. меда,
- 2 ч.л. розмарина,
- 2 ч.л. приправы для картофеля,
- 1 ч.л. кайенского перца,
- соль,
- перец.

02.01.2018

Картофель по-французски

Ингредиенты: свинина, луковица, картошка, майонез, твердый сыр, соль, черный молотый перец, помидор

Если вы не хотите готовить на праздник отдельно горячее мясное блюдо и гарнир, то советуем запечь в духовке картошку с мясом по-французски. Такой вариант будет гораздо проще и быстрее, а вкус этого блюда вас точно не подведет: гости будут в восторге!

Ингредиенты:
- свиная отбивная - 250 гр;
- лук репчатый - 1 шт (небольшой);
- картофель - 200 гр;
- майонез - 70 гр;
- твердый сыр - 50 гр;
- соль без горки -1\3 ч.л.;
- черный молотый перец по вкусу;
- помидор - 1 шт.

28.12.2017

Как запечь скумбрию в духовке целиком

Ингредиенты: скумбрия, лимон, масло, соль, перец, трава

Очень вкусной получается эта скумбрия запеченная целиком в духовке с пряными травами и лимоном. Рецепт несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

- 1 скумбрия,
- 2 дольки лимона,
- 2 ст.л. растительного масла,
- соль,
- черный перец,
- 2 щепотки средиземноморских трав.

25.12.2017

Утка с мандаринами в духовке

Ингредиенты: утка, мандарин, чеснок, имбирь, соевый соус, ворческий соус, соль, мёд, варенье, смесь молотых перцев, картофель

Если вы еще не решили, что приготовите на Новый год, то советуем запечь в духовке утку с мандаринами: это отличное блюдо, которое смотрится просто великолепно! Да и вкус такой утки никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
- 1 утка средней величины;
- 2-3 шт мандаринов;
- 3 дольки чеснока;
- 1-2 ч.л. корня имбиря;
- 50-75 мл соевого соуса;
- 50 мл ворческого соуса;
- 2 ч.л. соли;
- 1 ст.л. меда или варенья из апельсиновой цедры;
- 1 ч.л. смеси молотых перцев;
- картофель для гарнира - по вкусу.

18.12.2017

Мягкая и сочная жареная горбуша на сковороде

Ингредиенты: горбуша, лимон

Не зря красная рыба на столе считается признаком достатка и хорошего вкуса. Это полезный и очень вкусный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Сегодня мы предлагаем вам простое второе блюдо на обед или ужин - жареную горбушу.

Для этого вам будет нужно:

- горбуша свежемороженая;
- поваренная соль и специи;
- лимон.

10.12.2017

Мясо по-грузински с зеленью и специями

Ингредиенты: свинина, лимон, мед, соус, сметана, укроп, зелень, приправа, соль, перец

Хочу предложить вам простой рецепт очень вкусного мяса по-грузински с медом и лимоном. Рецепт приготовления я подробно для вас описала. К этому блюду подойдет любой гарнир.

Ингредиенты:

- 400 грамм свинины;
- половина лимона;
- 1 ст.л. меда;
- 1 ст.л. острого соуса;
- 2-3 ст.л. сметаны;
- зелень;
- сухой розмарин;
- сухой тимьян;
- соль;
- черный перец.

18.11.2017

Мясо по-французски с грибами, приготовленное в духовке

Ингредиенты: мясо, соль, перец, лук, растительное масло, гриб, сыр, зелень

Чтобы приготовить вкусное мясо, вам понадобится лишь желание и наш рецепт свинины по-французски с грибами. Правда-правда, все ингредиенты этого блюда вполне доступны, и сам процесс - быстрый и простой. А получится вкусно, мы обещаем!

Ингредиенты:

- свинина - 150-200 гр;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- репчатый лук - 0,5 шт;
- растительное масло для смазки формы;
- шампиньоны - 100 гр;
- твердый сыр - 50 гр;
- зелень для украшения.

17.11.2017

Фаршированная утка, запеченная в духовке целиком

Ингредиенты: утка, апельсин, лук, яблоко, соль, перец, кориандр, чеснок, майонез

Утка, запеченная в духовке, да еще и целиком - это очень вкусно, красиво и аппетитно! Как правило, такую утку фаршируют - гречкой, сухофруктами и т.д. Мы же предлагаем испечь ее с апельсинами, яблоками и репчатым луком. Будет очень вкусно, даже не сомневайтесь!

Ингредиенты:
- 1 тушка утки весом 2-2,5 кг;
- 1-2 апельсина;
- 1-2 луковицы;
- 1-2 яблока;
- 1 ст.л. соли;
-1 ч.л. черного перца;
- 1 ч.л. молотого кориандра;
- 1 ч.л. сухого чеснока;
- 2-4 ст.л. майонеза.

23.10.2017

Скумбрия, запеченная под горчично-лаймовым соусом

Ингредиенты: чеснок, скумбрия, горчица, сок лайма, соль

Сочная нежная запеченная скумбрия под остро-пикантным соусом безусловно станет главным украшением вашего праздничного стола. Все гости гарантированно оценят безупречный вкус и красивый внешний вид этого горячего блюда, а легкость приготовления станет приятным "бонусом" для хозяйки!

Необходимые продукты:

- чеснок - 1 зубок;
- скумбрия замороженная;
- горчица - 1/2 ст. л.;
- сок лайма - с половинки фрукта;
- немного соли.